Alimentaci贸n para ni帽os

Alimentaci贸n en la infancia

驴Cu谩les son las pautas generales a la hora de alimentar a un ni帽o?

En general, nuestros ni帽os tienen un excesivo aporte proteico, debemos equilibrar los nutrientes como si de un adulto se tratara. Veo muchos platos solo con una hamburguesita o unas salchichas鈥 Un ni帽o debe comer verdura, fruta, carne, pescado, huevos y aceite de oliva en la proporci贸n adecuada a su peso. No me vale que me dig谩is que vuestro hijo no se come las verduras, o no se come el pescado. Puede no gustarle una forma determinada de cocinar el pescado, o una verdura en particular (de ni帽os empiezan a desarrollar sus preferencias), pero puede que le encante una crema de guisantes, unos chips de col kale, una pizza de coliflor o un arroz de br贸coli. Si a m铆 me ponen una verdura hervida servida como en la escena de Oliver Twist, yo tampoco comer铆a鈥

No hagamos dramas por la comida. Me encuentro con pap谩s que me escriben porque la relaci贸n de pareja se est谩 desgastando debido a que el ni帽o no come. La abuela dice que no come, la vecina dice que est谩 muy delgado, el t铆o del pueblo opina que el 鈥渮agal est谩 escurrido鈥濃 La comida no puede ser causa de discusiones, de malos momentos, de luchas. Si cada comida se convierte en una guerra el ni帽o, cada vez m谩s, odiar谩 ese momento. No se puede obligar a comer, pero tampoco, por el hecho de que coman, se debe recurrir a 鈥渃ocinar aquello que le gusta鈥. Conozco m谩s de un caso en el que el ni帽o solo come carne con patatas, pasta o yogures y eso聽 no se puede permitir. Hay que adaptar las comidas al gusto de todos, igual que lo hacemos con los adultos, pero no se tiran las lentejas y se cambia por un huevo frito.

No debemos premiar ni castigar al ni帽o por no comer. Volvemos al punto anterior, no pueden ver la comida como un momento de tensi贸n, ni comer a cambio de un regalo o de un postre. 鈥淪i te lo comes todo, comer谩s sand铆a鈥, 隆no! Comer consiste en un plato (o dos) y el postre. Si el ni帽o no quiere comer, no hay postre, pero como algo natural, es parte de la comida y 茅l no quiere comer. 鈥淣o es un castigo, es que t煤 has dicho que no quieres comer y el postre es parte de la comida鈥. Con tranquilidad, sin aspavientos y sin gritos.

Hay que evitar la excesiva palatibilidad de los platos. Nosotros somos adultos corrompidos, pero ellos a煤n tienen la opci贸n de saborear los alimentos tal cual son y acostumbrarse a su sabor. Limitaremos el consumo de sal聽 y reduciremos al m铆nimo el consumo de az煤car. Ojo, no soy una talibana, y yo no le pego un golpe en la mano a mi hija si le dan una piruleta (por cierto, gentes del mundo, antes de ofrecer algo a un ni帽o, no estar铆a de m谩s preguntar a los padres si pueden tomarlo), pero en casa no hay az煤car. Las bolsas de caramelos que nos dan en los cumplea帽os se guardan en el armario (ahora mismo tenemos demasiado acumulado porque todos los amiguitos de mi hija nacieron en Mayo o Junio), y se come una golosina de vez en cuando. Son ni帽os, deben ser ni帽os, pero no adictos al az煤car.

La alimentaci贸n infantil, igual que la de los adultos, debe basarse en comida real, en la que se compra en el mercado. Leed etiquetas, no publicidad. O mejor鈥 no le谩is etiquetas, comprad productos que no las lleven. Solo os recordar茅 esta noticia que sali贸 la semana pasada: La AEP cobr贸 m谩s de dos millones de euros por prestar su logotipo a productos infantiles

Establezcamos desde ya h谩bitos de conducta en la mesa. Se come sentado, se come con cubiertos, se come con tranquilidad y no se levanta uno hasta que acaba de comer. Durante la comida no se ve la tele, no se usa el movil, no se mira la tablet, se habla, se conversa, se comenta y se degusta. Lo ideal: compartir siempre mesa con los pap谩s.